To słynne warzywo jest bardzo pomocne w każdej kuchni, a przyrządzenie większości posiłków może się okazać niemożliwe bez jego obecności – ziemniak. Potraw, które można przyrządzić z tej rośliny jest bardzo wiele i, przypuszczalnie, nie jest to nawet lista zamknięta, ponieważ do grona tych dań wciąż dokładane być mogą nowe – jedyne, co ogranicza możliwości przyrządzania ziemniaków to inwencja twórcza. Przykładowymi potrawami (lub też przekąskami), które można przygotować dzięki ziemniakom, są: frytki, placki ziemniaczane czy chipsy, lub też zwykłe ziemniaki gotowane do drugiego dania obiadu, spożywane najczęściej z mięsem. Ziemniaki są również używane do różnego rodzaju potraw regionalnych, których nie sposób tutaj wymienić. Ziemniaki mogą być podawane również w tzw. mundurkach – czyli w swoich łupinkach, ugotowane. Generalną zasadą jest to, że ziemniaki trzeba ugotować, ponieważ bez tego, surowe nie są zbyt apetyczne (choć może istnieją na tym wielkim świecie również przepisy na potrawy kulinarne, które wykorzystują nie ugotowane, w stanie surowym ziemniaczki. Nazwy tego warzywa też bywają różne – na gruncie polskim to: pyry, kartofle, czy rzepa.
Copyright © 2008. Designed by Free Flash Templates
Privacy Policy | Terms of Use | XHTML | CSS